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« A la pêche aux moules, moul’s, moul’s, je n’veux plus y aller Maman, les gens de la ville, vill’, vill’ m’ont pris mon panier, Maman » racontait la comptine de nôtre enfance, du temps où l’on nous apprenait à consommer local. Je veux bien, contre vents et marées, continuer à soutenir l’aquaculture française (même la mytiliculture pour des moules plus fraîches de corde… ibérique), mais il faut bien admettre que les étrangers s’amusent (depuis toujours sinon souvent) avec nous comme les gros poissons avec de la friture. On en a déjà eu un avant-goût depuis le début de la semaine, le double menu de ce soir et demain promet de quoi bien nous remplir les gosiers, léchons-nous les babines avant d’en avoir l’eau… à la douche !
NB : on rappelle que le plus petit filet de pêche est (Lyonnais ?) un string qui peut attraper une moule, une raie et parfois un thon.
Merci à Samuel pour la photo.
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