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Cabane ou chalet d’alpage pour transformer le lait en fromage, la chavanne est aussi un nom relativement répandu en Savoie, je suppose que le toulousain Olivier CHAVANNE, artisan fromager-affineur, est le parfait exemple d'aptonyme. Encore plus fort pour marquer les esprits, la marque 2C se la joue fromage ET charcuterie, du bon goût comme à l’époque de « Coucou, c’est nous » ou « Ciel mon mardi ».
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