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Dans une scène de ménage disons classique, il n’est pas rare que la ménagère s’en prenne à sa (propre) vaisselle, il existerait même une tradition en Allemagne, avant mariage, qui consisterait à en briser un maximum lors du Polterabend, avec pour proverbe « Vaisselle brisée apporte félicité ».
Dans cette rue de St-Jean-de-Luz, la pile d'assiettes fait probablement plus référence aux termes géologique (de la côte découpée) ou météorologique (série de nuages lenticulaires), même si le restaurant éponyme peut prêter à confusion, à lire sur leur site « pour tous les gourmand(s) »...